租車

c羅 手工 陳以庭 SHE 熟女 2006-08-22 食譜大綱資料來源：東森綜合台 食全食美留言版 版主http://member.ettoday.com/gbook/msg_view.php?board=food8月22日食譜大綱 2006-08-22 17:45:28駱進漢-涼拌三絲材料：豆干5塊 蔥2根 辣椒2條 香菜2把 冬粉1把 蒜頭5個 海帶絲4兩調味料：油膏1茶匙 辣油少許 醬油1大匙 香油1小匙 酒1大匙 糖1大匙 胡椒粉半茶匙 做法：1.先將蒜頭切末，辣椒去籽切絲備用2.再將滷好的海帶撈出略切備用3.接著將冬粉放入鍋中，以剩餘的滷汁滷熟後撈出，滴入香油放涼再略切備用4.我們將豆干切絲後放入容器中，再放入海帶和冬粉，並加入蔥絲、辣椒絲、香菜、蒜末、糖、胡椒粉、醬油膏、辣油和香油拌勻後，盛入盤中就完成今天的這一道涼拌三絲了【海帶滷汁的製作比例】水1800克、醬油1碗、冰糖半碗、胡椒粉1小匙、酒半碗滾約15分鐘即可※若要滷肉，可再加八角3顆蔡季芳-胡椒鹹肉材料： 五花肉2長條 青蒜絲適量 蒜末1小匙 調味料：白胡椒粒2大匙 白醋適量 40度米酒3大匙 鹽1大匙半 香油2大匙做法：1.先將白胡椒放入乾鍋中炒香後，取出吹涼，再放入袋中，以工具拍剁成碎末備用2.取一塑膠袋，加入蒜末、香油、鹽、米酒和碎白胡椒調勻成醃料備用3.再將五花肉洗淨並擦乾水份後放入袋中，均勻沾裹醃料後，在冷藏室醃放1天1夜備用4.將醃好的胡椒肉，以烤箱烤熟後，切片盛盤5.或是將醃好的胡椒肉，抹掉胡椒後，直接拉平放入平底鍋中，以中火乾煎熟，再起鍋切片放入盤中，搭配青蒜絲和白醋食用，就完成今天的這一道胡椒鹹肉了1